亲爱的美食探索者，你是否曾为餐桌上的荤菜选择而苦恼？想要既满足味蕾，又不失营养与健康？今天，就让我带你走进“荤菜精选100例”的美食世界，一探究竟，为你解决这一实际问题。

一、经典炖菜

1.土豆炖牛肉：牛肉的醇厚与土豆的绵软完美结合，营养丰富，口感鲜美。

2.红烧肉：色泽诱人，肥而不腻，肉质酥烂，是家中餐桌上不可或缺的美味。

二、海鲜珍馐

1.清蒸鲈鱼：鱼鲜嫩滑，汤汁清淡，保留了食材的原汁原味。

2.蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉厚实，蒜蓉香气浓郁，粉丝吸满了鲜美的汤汁。

三、禽肉类

1.宫保*丁：*肉鲜嫩，花生香脆，辣中带甜，是经典的家常菜。

2.红烧*块：色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。

四、肉类佳肴

1.水煮肉片：麻辣鲜香，肉片滑嫩，汤汁浓郁，是川菜中的经典之作。

2.糖醋排骨：外酥里嫩，酸甜可口，是一道深受喜爱的家常菜。

五、特色菜肴

1.酸菜鱼：鱼肉鲜美，酸菜酸爽，是冬天暖胃的好菜。

2.酱爆茄子：茄子软糯，酱香浓郁，是一道简单易做的家常菜。

六、快手菜

1.蒜蓉西兰花：西兰花清新爽口，蒜香四溢，简单快捷。

2.番茄炒蛋：番茄酸甜，*蛋滑嫩，营养丰富，是家常便饭的快手好菜。

“荤菜精选100例”不仅涵盖了各种经典菜肴，还提供了丰富的选择，让你在厨房里大展身手。通过这些菜品，我们既满足了味蕾，又兼顾了营养与健康。希望这些菜品能为你的餐桌增添色彩，为你的生活带来更多美好。